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Besugo Grande

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País de origen:
España
A destacar:
PROVIENE DE LA LONJA DE VIGO. PESO APROXIMADO: 1.5 KG.
Obtención:
Extractiva
Calibre:
Grande
Calidad:
E (Extra)
¿Cómo nos llega?:
Entero
¿Cómo lo quiere?:
Descripción:
Es un pescado blanco, semigraso e incluso en invierno se convierte en pescado azul por su contenido en grasa. Es un pescado espárido y de agua salada. Es un importante pez de consumo humano por lo que se pesca intensamente.

Pez gregario que vive formando bancos pequeños, en fondos arenosos, cerca de los acantilados rocosos. Los ejemplares jóvenes se encuentran en bajíos costeros, en fondos arenosos, rocosos o lodosos. Suelen estar en profundidades de 40 metros de profundidad cuando son jóvenes, mientras que los adultos llegan a los 300 metros. Su alimentación es principalmente de peces, crustáceos, moluscos.
Besugo Grande
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