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Carrilleras de Rape

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País de origen:
España
A destacar:
ORIGEN: GALICIA
Obtención:
Extractiva
Calibre:
Mediano
Calidad:
E (Extra)
Descripción:
La carrillera o cachete se obtiene de la cabeza del pescado. De cada pieza se obtienen dos porciones de tamaño variable. No presenta ni piel ni espinas. Ideal para guisar o para paellas.
Carrilleras de Rape
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