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Salmonetes Galicia

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País de origen:
España
A destacar:
PROVIENE DE LA LONJA DE VIGO.
PESO APROXIMADO: 200 GR.
Obtención:
Extractiva
Calibre:
Grande
Calidad:
E (Extra)
¿Cómo nos llega?:
Entero
¿Cómo lo quiere?:
Descripción:
Es un pescado semigraso y de agua salada.
Lo normal es encontrarlo formando pequeños grupos, aunque es posible ver individuos separados.
Los barbillones que tienen debajo de la mandíbula inferior los usan como órganos sensoriales para el gusto y el tacto. Con ellos remueven la arena para buscar alimento, tragándose esta y expulsándola posteriormente a través de las hendiduras branquiales pero quedándose con los pequeños crustáceos, peces y gusanos de los que se alimenta.
Es un pescado que cambia de color antes de su muerte.
Es un pez bastante lento que no suele superar los 20 km/hora.
Salmonetes Galicia
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