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Sargo

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País de origen:
España
Obtención:
Extractiva
Calibre:
Mediano
Calidad:
E (Extra)
¿Cómo nos llega?:
Entero
¿Cómo lo quiere?:
Descripción:
Es un pescado azul y de agua salada. Suelen vivir cerca de la costa, entre rocas y en los arenales del fondo. Habita desde menos de un metro de profundidad hasta más de cincuenta, aunque lo más normal es que lo haga desde los dos a los veinte metros donde la luz es abundante y hay gan cantidad de nutrientes.

Se alimentan de moluscos, crustáceos, equinodermos y también comen anélidos como el gusano de rosca, el de serrín o el de fango. Manifiestan una marcada preferencia por los mejillones, los erizos de mar y los percebes.
Sargo
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Cantidad:
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