Perlitas (Lirios, Bacaladillas...)

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País de origen:
España

Obtención:
Extractiva

Calibre:
Mediano

Calidad:
E (Extra)

Descripción:
Es un pescado blanco y de agua salada. Es de la familia de los gádidos como el bacalao. Habita entre los 100 y 3.000 metros, aunque lo común es encontrarlos a 200 o 400 metros de profundidad.

Es un pez gregario. Se mueve verticalmente en el agua en ciclos diarios ascendiendo por la noche para alimentarse. Su carne es buena aunque algo blanda y difícil de conservar. Además es poco grasa.

Se alimenta de pequeños crustáceos, peces pequeños y cefalópodos.

/ kilo

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Cantidad:

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